Sedap, nyum nyum....=)
Salam... arini aku post resepi cupcake mudah yg memang amat mudah, hehe....
Alhamdulillah, first time buat dan menjadi. Takde la yg meriah2 topping macam cupcake yg ada kat pasaran tu tapi cukuplah utk memenuhi selera. :)
Sebelum ni pernah jugak cuba buat kek tapi tak pernah nak menjadi. Cabaran dpd mak buat aku nekad kali ni try lagi dan syukurlah. Resepi ni sesuai bagi first learner yg baru jinak2 nk belajar buat kek. Tersengih dan kembang hati bila mak puji dan makan sampai 1 cup. Hehehe....
Ni resepinya... try dan Insyaallah pasti menjadi...
Bahan A : Ayak
2 cawan tepung Blue Key self-rising
1 cawan serbuk koko
1 tsp bicarbonate soda
Bahan B:
3 biji telur
2 cawan gula castor
1 cawan susu pekat manis
1 cawan minyak masak
1 1/2 cawan air panas
1 tsp esen vanilla
1. Sebelum tu panaskan oven 180 darjah celcius.
Pukul telur dan gula dgn gunakan mixer lebih kurang dlm 10 minit atau sampai kembang dgn high speed.
2. Masukkan susu pekat dan pukul lagi sampai sebati dgn low speed.
3. Masukkan pula minyak masak dan esen vanilla, kacau sampai sebati.
4. Masukkan bahan A sikit demi sedikit dlm adunan dan kacau guna senduk kayu utk sebatikan adunan tersebut.
5. Masukkan adunan dan kacau rata, adunan akan sedikit cair.
6. Masukkan adunan ke dalam jug dan tuang dalam baking cup 3/4 penuh. Pastikan jgn terlalu penuh sbb nanti kek akan membuak.
7. Masak kek selama 15 min atau hingga kek masak. Blh diukur gunakan lidi dn cucuk kek, apabila da masak, kek tak melekat kat lidi tu.
*Note
Kalau nak cantik menarik blh lah hias ikut kreativiti spt letak manik urai ke, chocolate chip ke, coklat urai ke, badam hancur ke, atau ape2 saja la sebelum kek tu dibakar yea..
Selamat mencuba =)
Salam...
